在食品制品中,不可避免会遇到食品原料固有的异味,如,肉制品中肉腥味,鸡蛋中的蛋腥味,它会给消费者食用产品时带来厌和腻等不适感,影响产品的推广和销售. 在去腥去杂味目前技术方法处理中会遇到几个难题,1:要耐高...