本品采用国际食品工业高新技术---微胶囊技术生产制成，将肉浓缩液包埋在微小而密封的胶囊中，在其特定条件下会以控制速率释放技术，目前市场粉状产品都是搅拌制成，相对它们有以下几个优点：1提高其溶解分散性：能在使用中使不相溶成分均匀的混合分散，提高和增进食品的风味和营养。2提高物质的稳定性：由于有壁材的保护，能够防止其氧化，避免降低紫外线，温度，湿度等方面的影响，确保营养成分不损失，特殊功能不丧失。3降低挥发性：防止风味成分的挥发，减少风味的损失。4掩味：有些营养成分具有令人不愉快的气味和滋味，可以通过微胶囊技术加以掩蔽。5可以控制释放的时间和数量，具有产品的耐高温和持久性。 使用方法：1：即食食品(速食粥 汤 米粉 炒菜 火锅 包子等)：直接加入调香，增强食品风味和口感。2：肉制品(香肠 火腿 贡丸 肉松 肉干)：直接加入填充物料内搅匀或在工序后期加香效果更好。3：调味品，醬类（肉酱 牛排酱 豆瓣酱）及罐头：直接加入或用水溶解后加入。 参考用量：一般本品建议用量0.1--0.3%