有关食品添加剂，最新的新闻来自味千拉面的骨汤门事件。在媒体爆出“味千拉面汤底是用汤粉、汤料调制”的消息后，这家在中国大陆拥有585家门店的快餐连锁业巨头屋漏偏逢连夜雨。有记者调查发现，一位自称曾是味千拉面员工的网友爆料，味千拉面的面料违规添加食品添加剂丙二醇和山梨糖醇。有意思的是，这篇爆料文章时间是2009年5月，时隔两年再被揪出来，可见在当前大众神经对食品添加剂的敏感程度。
　  不知从何时开始，食品添加剂似乎已经沦为一个人们闻之色变的贬义词。然而，它们真有那么糟糕吗？不尽然！国家发展改革委公众营养与发展中心主任于小冬在接受本报记者采访时，就直言如今的食品添加剂是被妖魔化了。